化學檢測都分析什么

化學檢測是通過化學分析方法或儀器對物質(zhì)的成分、結構、性質(zhì)及含量進行系統(tǒng)測定的過程，廣泛應用于科研、工業(yè)、環(huán)境、醫(yī)療、食品安全等多個領域。其分析內(nèi)容可歸納為以下幾個方面：

一、物質(zhì)成分分析

元素組成

確定物質(zhì)中包含哪些元素（如C、H、O、N、S等），通過原子吸收光譜（AAS）、電感耦合等離子體質(zhì)譜（ICP-MS）等技術實現(xiàn)。

應用：礦石成分分析、金屬材料檢測、環(huán)境污染物溯源。

化合物種類

鑒定物質(zhì)中存在的具體化合物（如有機酸、酯類、糖類、蛋白質(zhì)等），常用色譜法（GC、HPLC）、紅外光譜（IR）、核磁共振（NMR）等。

應用：藥物成分分析、食品添加劑檢測、石油化工產(chǎn)品鑒定。

官能團與結構

分析分子中的特定基團（如羥基、羧基、氨基）或化學鍵類型，通過紅外光譜、拉曼光譜等手段。

應用：高分子材料性能研究、藥物分子設計、生物大分子結構解析。

二、含量測定

定量分析

測定物質(zhì)中各成分的精確含量，常用方法包括：

滴定法：酸堿滴定、絡合滴定（如EDTA測金屬離子）。

光譜法：紫外-可見分光光度法（UV-Vis）、原子熒光光譜（AFS）。

色譜法：氣相色譜（GC）、液相色譜（HPLC）結合標準曲線法。

應用：藥品有效成分含量檢測、食品營養(yǎng)標簽制定、水質(zhì)污染物濃度測定。

痕量分析

檢測極低濃度物質(zhì)（如ppb級重金屬、農(nóng)藥殘留），需高靈敏度儀器如ICP-MS、石墨爐原子吸收光譜（GFAAS）。

應用：環(huán)境監(jiān)測（土壤重金屬污染）、食品安全（農(nóng)藥殘留限值）、臨床毒物篩查。

三、物質(zhì)性質(zhì)分析

物理化學性質(zhì)

測定熔點、沸點、密度、折射率、溶解度等，輔助物質(zhì)鑒定。

應用：有機化合物純度檢查、晶體結構分析。

化學性質(zhì)

分析物質(zhì)反應活性（如氧化性、還原性）、酸堿性、穩(wěn)定性等，通過化學滴定或電化學方法（如pH計、電位滴定）。

應用：電池材料性能評估、催化劑活性測試、藥物代謝研究。

四、物質(zhì)形態(tài)與結構分析

晶體結構

通過X射線衍射（XRD）確定晶體結構，分析晶格參數(shù)、相組成。

應用：材料科學（半導體、陶瓷）、地質(zhì)學（礦物鑒定）。

表面與微觀結構

使用掃描電子顯微鏡（SEM）、透射電子顯微鏡（TEM）觀察物質(zhì)表面形貌或內(nèi)部結構。

應用：納米材料表征、金屬腐蝕分析、生物細胞成像。

五、特殊領域應用

環(huán)境檢測

分析大氣（PM2.5、VOCs）、水體（重金屬、有機污染物）、土壤（農(nóng)藥殘留、放射性物質(zhì)）中的有害物質(zhì)。

方法：氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用（GC-MS）、液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用（LC-MS）。

食品安全

檢測添加劑（防腐劑、色素）、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、微生物毒素等。

標準：遵循國標（GB）或國際標準（如ISO、AOAC）。

臨床化學

分析血液、尿液中的代謝物（如葡萄糖、膽固醇）、電解質(zhì)（Na?、K?）、激素等。

技術：生化分析儀、免疫分析法。

法醫(yī)化學

鑒定毒品、爆炸物、毒物，分析血跡、纖維等物證。

方法：色譜-質(zhì)譜聯(lián)用、光譜指紋技術。

六、新興技術融合

聯(lián)用技術：如GC-MS、LC-MS、ICP-MS，結合分離與檢測優(yōu)勢，提高分析精度。

微流控技術：用于高通量篩選、單細胞分析等前沿領域。

人工智能輔助：通過機器學習優(yōu)化分析流程、預測物質(zhì)性質(zhì)。

化學檢測的核心是通過科學手段揭示物質(zhì)的“化學身份”，為質(zhì)量控制、安全評估、科研創(chuàng)新提供數(shù)據(jù)支持。隨著技術進步，其分析范圍正從宏觀成分向微觀結構、從靜態(tài)檢測向動態(tài)監(jiān)測拓展。